samedi 21 février
TIAN DE LEGUMES DU SOLEIL
INGREDIENTS POUR 4 :
2 tomates
1 oignons
1/2 aubergine
1 poivron rouge
1 courgette
2 gousses d’ail
des herbes de Provence
du sel, du poivre
un filet d’huile d’olive
PREPARATION :
Couper l’oignon en lamelles et faire revenir dans un peu d’huile
Eplucher et couper en lamelles les deux tomates
Couper tous les autres légumes (sauf l’ail) en rondelles , je les ai coupés avec mon robot pour aller plus vite
Huiler un plat qui va au four et disposer les légumes à l’oblique en les alternant
Saler, poivrer, saupoudrer d’herbes de Provence et arroser d’un filet d’huile d’olive
Hacher l’ail et le répartir sur le plat
Mettre au four 170° environ 1h
jeudi 19 février
FLAN DE COURGETTES AU CHEVRE
C’est une recette que j’ai trouvée chez Mickymath, j’ai pas honte de dire que j’ai rien changé à part la présentation beaucoup moins jolie chez moi par manque de temps…
INGREDIENTS :
1 courgette
20 brins de ciboulette
10 feuilles de basilic
sel et poivre
un peu de muscade
2 tranches de jambon blanc
2 œufs
150 ml de crème à 30%
100 gr de fromage de chèvre
25 gr de gruyère
1 c à s de pignons de pins
1 c à s d'huile
PREPARATION :
Laver et râper la courgette avec la peau et bien la presser pour évacuer l'eau
Mettre l'huile dans la poêle, ajouter la courgette et la faire revenir 2min, saler et poivrer
La mettre ensuite dans un plat, émietter le fromage de chèvre
Ajouter la muscade, ensuite battre les deux œufs avec la crème et l'ajouter au mélange
Ajouter le jambon coupé en petits morceaux
Beurrer un plat ou plusieurs petits et y verser la préparation
Parsemer de fromage de gruyère et de pignons de pins
Cuire au four à 180° pendant 30min
Peut être la prochaine fois j’essaierai avec plus de courgettes et moins de crème…
mardi 06 novembre
Petits flans à la courgette
Une recette facile à faire inspirée de celle de Danilou du Forum de Supertoinette
INGREDIENTS :
½ ou un petit oignon
3 œufs
1 petite courgette
1 c à s d'huile
1 pomme de terre
Herbes de Provence
Sel poivre
- Dans un
saladier râper finement la courgette, la pomme de terre et l'oignon.
- Mélanger le tout, rajouter le sel, le
poivre et les herbes de Provence
- Battre les œufs à la main et les incorporer dans l'autre mélange.
- Cuire à 160°, 20 mn environ
lundi 29 octobre
Kougel aux pommes de terre
Bonjour,
Aujourd'hui je vous donne une recette de Chocolatcoco du Forum de Supertoinette
Pour trois j'ai divisé tout par deux.
INGREDIENTS : pour trois ou quatre personnes
4 grosses pommes de terre
1 gros oignon
2 oeufs
1 cuillères à soupe d huile,
sel,
poivre.
PREPARATION :
Raper les pommes de terre.
Revenir les oignons dans un peu d'huile.
Les ajouter aux pommes de terre, avec les oeufs, 1 cuillère d'huile, sel et poivre.
Mettre au four chaud 180 degrés 30mn
Peut se manger en entrée chaude ou froide, ou chaud en plat principal avec une salade pour un repas léger.
photo avant cuisson