samedi 21 février
TORTILLA ou omelette espagnole
Une recette ultra classique à la maison, je la fais comme ma mère et ma grand mère. On peut la manger chaude mais froide c’est excellent.
INGREDIENTS :
4 pommes de terre (environ 750 g)
1 oignon
6 œufs
un peu d’huile
sel
PREPARATION :
Hacher l’oignon, faire revenir dans un peu d’huile
Couper les pommes de terre en fine lamelles
Rajouter les dans la poêle et laisser cuire en remuant de temps en temps
Battre les 6 œufs dans un saladier
Rajouter le mélange pommes de terre + oignon, saler
Reverser dans la poêle
Faire bien cuire des deux côtés
Pour retourner l’omelette utiliser une assiette assez grande pour couvrir toute la poêle ou si vous êtes habile faire sauter comme un crêpe
Attention à ne pas vous brûler
L’omelette doit être épaisse
Servir avec une salade
Commentaires
coucou
j'aime toujours autant et les enfants adorent eux avec du ketchup c'est le progés mais moi je l'a prefere froide. bisous à plus soeurette
je la préfère froide, c'est moins écoeurant et moins bourratif, du même coup, j'en mange plus !!!