dimanche 31 mai
PETITS FLANS FACON FLAMBY
Transmission de pensée avec ma copine Titeanne du blog Gastronomart qui postait la même recette le jour où j’ai cuisiné ces petits flans.
INGREDIENTS :
1/2 litre de lait
2 g d’agar-agar = 1/2 c à café
2 sachets (2g) de gousse de vanille en poudre
45 g de cassonade
15 g de Maïzena
PREPARATION :
Couler un peu de caramel au fond des moules (j’ai fait mon caramel moi même mais ça reste un peu dur, la prochaine fois j’essaierai du caramel liquide)
Mélanger tous les ingrédients en poudre
Ajouter un peu de lait, mélanger, ajouter le reste de lait.
Faire bouillir 2 à 3 minutes et verser dans les moules.
Mettre environ 3 h au frais 
Commentaires
miamiam, ils ont l'air simple à faire et tellement délicieux
J'adore ce genre de recettes !
astuce
le caramel sera moins cristalisé si tu mets quelques gouttes de vinaigre....Mais ca à l'air super bon!! bisous