dimanche 31 mai 2009

PETITS FLANS FACON FLAMBY

Transmission de pensée avec ma copine Titeanne du blog Gastronomart qui postait la même recette le jour où j’ai cuisiné ces petits flans.

 

Famby

 

INGREDIENTS :       
1/2 litre de lait    
2 g d’agar-agar = 1/2 c à café    
2 sachets (2g) de gousse de vanille en poudre    
45 g de cassonade    
15 g de Maïzena

 

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PREPARATION :    
Couler un peu de caramel au fond des moules (j’ai fait mon caramel moi même mais ça reste un peu dur, la prochaine fois j’essaierai du caramel liquide)

 

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Mélanger tous les ingrédients en poudre   
   
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Ajouter un peu de lait, mélanger, ajouter le reste de lait.    
   
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Faire bouillir 2 à 3 minutes et verser dans les moules.    
Mettre environ 3 h au frais

Posté par katarinetta à 16:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]