Une recette facile à réaliser qu’on trouve sur de nombreux blogs ….

INGREDIENTS :
500 g de fraises
100 g de sucre en poudre 
20 g de sucre glace (en poudre ça peut faire aussi)
le jus d’un demi citron                                                   
250 g de mascarpone
4 œufs
12 biscuits roses de Reins 

PREPARATION :
Garder 6 fraises pour le décor
Casser grossièrement les biscuits roses et les mettre au fond des verres ou d’un plat
Mixer 200 g de fraises avec 20 g de sucre et le jus de citron
Repartir ce coulis sur les biscuits
Couper les fraises restantes et les repartir aussi
Séparer le blancs des jaunes
Mixer les 100 g de sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Rajouter le mascarpone et mixer
Battre les blancs en neige et rajouter délicatement à la crème
Verser la crème sur les fraises
Mettre au frais 3h
Au moment de servir rajouter des morceaux de fraises pour décorer et des biscuits roses réduits en poudre pour le croquant

Voili !!  Voilou !! à la demande de Loul@ j’ai modifié le blog pour rajouter une case “newsletter” ou “infolettre” (comme disent les Québécois) pour qu’elle soit informée des nouvelles recettes. Merci beaucoup de l’intérêt que tu portes à mon blog sans prétention.

Si ça vous dit, vous êtes les bienvenus aussi.

 
Bon allez là ce n’est pas une recette mais juste un petit encas pour mon repas de midi hier. J’aime bien le coleslaw mais celui que j’avais acheté été vraiment très fort.
En le mettant sur des nachos c’est devenu mangeable et ça a donné ça :

Une petite tarte très rapide à faire.

INGREDIENTS :
Pour la pâte
250 g de farine
125 g de beurre ou de margarine
un œuf
sel
J’ai mis finalement de la margarine aux omégas 3 et pour une fois la pâte à tarte était très bonne.

Pour la garniture
400 g de tomates cerises
200 g de mozzarella
des herbes de Provence


PREPARATION :
Incorporer le beurre coupé en morceaux dans la farine
Rajouter un œuf, une pincée de sel
Malaxer pour obtenir une boule de pâte
Eventuellement rajouter un peu d’eau si nécessaire 
Recouvrir d’un film plastique et laisser au frais 30mn
Etaler et piquer la pâte dans un moule à tarte
Recouvrir le fond de tarte de lamelles de mozzarella
Couper les tomates cerises en deux et les étaler sur la mozzarella
Parsemer d’herbes de Provence
Mettre au four chaud 180° 30 mn environ