Couscous et Paella

Cuisine simple et d'un peu partout

dimanche 6 novembre 2011

GATEAU AUX POMMES–BOLZANO APPLE CAKE

Et bien non et non !!! Je ne vous ai pas abandonnés, ni vous, ni la cuisine…. juste un peu beaucoup occupée et j’en suis désolée !!

Quoi de mieux qu’un bon dessert pour se remettre en train !!

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C’est chez Piroulie que j’ai vu cette recette et j’ai tout de suite pensé qu’il fallait que je la fasse. On a pas été déçu. C’était frais et délicieux et comme toujours la recette est impeccablement expliquée.

J’ai juste diminué un peu les quantités (2/3) pour faire un gâteau un peu moins gros. 

INGREDIENTS :
- 130 g de sucre
- 2 petits œufs
- 3 sachets de sucre vanillé (à déduire du poids de sucre)
- 100 g de beurre fondu
- 75 g de farine
- 2/3 sachet de levure chimique
- 12 cl de lait (j’ai mis 12g c’est plus facile à peser)
- 4 pommes
- un peu de jus de citron


PREPARATION :
- Préchauffer le four à th 180°
- Éplucher les pommes, faire des quartiers et émincer les finement, les citronner avec le jus de citron.
- Faire fondre le beurre ou la margarine.
- Mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans un bol et fouetter vigoureusement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
- Verser le beurre fondu tiédi en mélangeant délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Incorporer la moitié du lait, mélanger puis ajouter la farine tamisée avec la levure et fouetter délicatement le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène puis rajouter le reste du lait et mélanger: la pâte devient épaisse et homogène.
- Ajouter les lamelles de pomme et les mélanger délicatement dans la pâte sans les casser.
- Verser la pâte dans le moule en égalisant la surface.
- Enfourner et cuire environ 40 minutes
- Laisser refroidir.


Une petite idée en passant : idea-idea-animated-animation-smiley-emoticon-000274-large
J’utilise depuis quelques mois un carnet de note sur internet qui s’appelle Springpad, c’est vraiment bien pratique pour garder en mémoire les recettes que j’ai envie de tester et plein d’autres choses : films, livres, produits à tester, agenda, etc…

Le seul inconvénient pourrait-être qu’il est en anglais mais c’est très facile à comprendre. C’est joliment présenté. Il suffit de s’inscrire. En voici une image :

springpad 
Peut-être y reconnaitrez-vous une de vos recettes !!   Clignement d'œil

Posté par katarinetta à 13:47 - 10 - Desserts - Commentaires [74] - Permalien [#]

Commentaires sur GATEAU AUX POMMES–BOLZANO APPLE CAKE

    un merveilleux gâteau d'automne.

    KALINKA

    Posté par Kalinka, dimanche 6 novembre 2011 à 15:49 | | Répondre
  • Merci Kalinka. Je vais de ce pas découvrir ton blog.

    Posté par Katarinetta, dimanche 6 novembre 2011 à 17:12 | | Répondre
  • Coucou Cathy,
    Que voilà une merveilleuse et très gourmande recette, aussi savoureuse qu'alléchante, bravo et merci à toi mon amie... tu nous donne là une magnifique idée de gâteau comme j'aime... je pense que tu es toujours au Québec... moi je virevolte un peu partout et n'ai plus beaucoup de temps à moi non plus.... quand rentres-tu ? et finalement, rentres-tu ??? lol... je te souhaite une très belle fin de journée mon amie, un tout gros bisou pour toi
    Jacqueline

    Posté par kola, dimanche 6 novembre 2011 à 17:20 | | Répondre
  • Merci Kola.
    Je suis rentrée en France.
    Bon virevoltage !!
    Bisous

    Posté par Katarinetta, dimanche 6 novembre 2011 à 18:15 | | Répondre
  • Ton gâteau est superbe !
    je suis contente que tu sois de retour sur la blogosphère
    merci pour le lien vers mon blog

    je vais aller voir ce carnet car un bloggeur m'a mais en garde en me disant qu'une plateforme peut fermer et qu'i faut absolument conserver ailleurs que chez canalblog nos recettes !!

    bonne soirée et gros bisous

    Posté par piroulie, dimanche 6 novembre 2011 à 18:44 | | Répondre
  • Merci Piroulie c'est surtout grâce à toi !!! Je ne sais pas si Springpad est idéal pour sauvegarder ton blog. Peut être un aspirateur de site ?
    Bisous

    Posté par Katarinetta, dimanche 6 novembre 2011 à 20:05 | | Répondre
  • Bonjour Cathy,
    Et voilà que déjà tu penses y retourner ! comme ça ! en plein hiver !! brrrrrr !! quel courage mon amie... mais si tes enfants sont là-bas, je comprends parfaitement... passe une excellente journée en attendant et tiens-moi au courant, gros bisous
    Jacqueline

    Posté par kola, lundi 7 novembre 2011 à 09:37 | | Répondre
  • c'est très gourmand!! merci du partage

    Posté par oum mouncifrayan, lundi 7 novembre 2011 à 16:23 | | Répondre
  • il est bien beau ce petit gâteau! ravie de te revoir parmi nous! bisous bisous

    Posté par lolo, lundi 7 novembre 2011 à 17:43 | | Répondre
  • Merci Lolo et Oum Mouncifrayan

    Posté par Katarinetta, lundi 7 novembre 2011 à 18:48 | | Répondre
  • Hooo, je suis très ravie de ton retour Katarinetta sur ton blog!
    Ton gâteau il est superbe très beau!
    Bonne soirée à toi bises*Maria

    Posté par carvalho maria, lundi 7 novembre 2011 à 19:27 | | Répondre
  • Je l'ai fait aussi et nous nous sommes tous régalés. Je lui ai trouvé un peu la texture du cannelé.
    Le tien est très appétissant....

    Posté par Loul@, lundi 7 novembre 2011 à 19:28 | | Répondre
  • Je suis ravie de te voir revenir avec une belle recette, un gâteau gourmand et savoureux. J’adore. Passe une bonne soirée. A bientôt

    Posté par Emilie, lundi 7 novembre 2011 à 20:33 | | Répondre
  • il est excellent j'essayerais de le faire dans les prochains jours
    bises charoufa

    Posté par charoufa, lundi 7 novembre 2011 à 20:49 | | Répondre
  • Superbe gâteau doré à souhait !
    Ravie de te lire à nouveau ;o)

    Posté par Sylvie, lundi 7 novembre 2011 à 21:09 | | Répondre
  • @ Sylvie, Charoufa, Emilie, Loula et Maria : Merci et très bonne journée

    Posté par Katarinetta, mardi 8 novembre 2011 à 06:43 | | Répondre
  • contente de te relire.... et c'est un reour gourmand mmmmmmmmmmmiam...je vais aller voir ce site mais vais-je tout comprendre?????? ))))

    Posté par chafin, mardi 8 novembre 2011 à 09:07 | | Répondre
  • Bonjour!!!

    Kikou Cararinetta, je te souhaite une bonne journée, bises*Maria

    Posté par carvalho maria, mardi 8 novembre 2011 à 10:15 | | Répondre
  • voila un bon gateau au pomme bravo

    Posté par axoulle, mardi 8 novembre 2011 à 13:35 | | Répondre
  • Merci Axoulle, Maria et Chaffin

    @chafin : je peux t'aider si tu veux pour le site de sprinpad

    Posté par Katarinetta, mardi 8 novembre 2011 à 14:35 | | Répondre
  • C'est un plaisir de te relire Très beau gateau !

    ✿ Bises et bonne journée ✿

    Posté par Délices de Tunis, mardi 8 novembre 2011 à 14:48 | | Répondre
  • Merci "Delices"

    Posté par Katarinetta, mardi 8 novembre 2011 à 14:51 | | Répondre
  • Je suis toujours partante pour un bon gâteau aux pommes bien moelleux!

    Posté par gourmandelise, mardi 8 novembre 2011 à 17:37 | | Répondre
  • Bien joli gâteau !
    Bises

    Posté par R'Evelyne, mardi 8 novembre 2011 à 23:40 | | Répondre
  • Merci Gourmandelise et Evelyne
    Bonne journée

    Posté par Katarinetta, mercredi 9 novembre 2011 à 05:56 | | Répondre
  • Merci merci Cathy, tu es toujours très gentille dans tes commentaires et de mon côté toujours très heureuse de te lire, je te souhaite une excellente et très belle soirée, gros bisous
    Jacqueline

    Posté par kola, mercredi 9 novembre 2011 à 22:43 | | Répondre
  • Un bien joli gateau qui donne envie de croquer dedans !
    si tu veux voter pour moi : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php
    Merci à toi et bonne journée
    bisous

    Posté par choupette88, jeudi 10 novembre 2011 à 12:18 | | Répondre
  • Trop trop appétissant ce gâteau!! Il ressemble furieusement à celui que j'ai fait cette aprèm (il ne sera pas tout de suite en ligne!!). Délicieux! Bises et bonne soirée.

    Posté par Vanille, jeudi 10 novembre 2011 à 17:58 | | Répondre
  • delicieux ce gateau ! bonne journée

    Posté par lou, vendredi 11 novembre 2011 à 06:10 | | Répondre
  • Merci Kola, Choupette et Vanille !!

    Posté par Katarinetta, vendredi 11 novembre 2011 à 06:15 | | Répondre
  • Merci Lou et bonne journée !!

    Posté par Katarinetta, vendredi 11 novembre 2011 à 06:16 | | Répondre
  • Merci merci Cathy pour toutes ces gentilles et très chaleureuses petites visites, cela me fait vraiment plaisir d'autant que je te sais très occupée, je te souhaite une très belle et très agréable soirée mon amie, gros gros bisous
    Jacqueline

    Posté par kola, vendredi 11 novembre 2011 à 20:05 | | Répondre
  • bienvenu car j'ai une tonne de pommes !pierre

    Posté par pierre, samedi 12 novembre 2011 à 15:40 | | Répondre
  • Merci Kola et Pierre !!

    Posté par Katarinetta, samedi 12 novembre 2011 à 18:32 | | Répondre
  • Superbe gâteau ! En ce moment, c'est la saison des pommes ... alors! Pourquoi, ne pas en profiter

    ♥ Bisous ♥ du Canada

    Amicalement, Fl♥rence

    Posté par CUISINEFL♥, dimanche 13 novembre 2011 à 03:24 | | Répondre
  • Merci beaucoup et bonne journée Flo

    Posté par Katarinetta, dimanche 13 novembre 2011 à 08:13 | | Répondre
  • Bonjour Cathy,
    Mille mercis pour tes adorables petits mots et savoureuses visites mon amie... je te souhaite une excellente et très belle journée, quand retournes-tu au Québec ?... dès mercredi prochain je serai absente pour quelques jours (peut-être un peu plus d'ailleurs...), je vais voir ma demi-soeur à Paris et puis file vers la Belgique, j'espère bien te retrouver à mon retour, gros bisous
    Jacqueline

    Posté par kola, dimanche 13 novembre 2011 à 12:54 | | Répondre
  • Merci beaucoup pour ta visite, bonne semaine )

    Posté par Sylvie, mercredi 16 novembre 2011 à 07:07 | | Répondre
  • bolzano comme la ville nord italienne?

    Posté par pierre, samedi 19 novembre 2011 à 13:23 | | Répondre
  • coucou

    bonjour ! C'est Pascale et Serge, les amis de Sabine et Thierry ! On a passé une belle soirée ensemble samedi ! Encore merci pour les filles !

    Votre blog est extra, moi qui adore cuisiner, j'ai plein de nouvelles idees a essayer !!!
    Si vous avez la recette du pouding chomeur, je suis preneuse !!!

    Merci, à bientôt !

    Pascale

    Posté par bioute, dimanche 20 novembre 2011 à 20:38 | | Répondre
  • @ Kola, Sylvie : Merci pour vos visites régulières

    @ Pierre : Merci pour la visite et oui Bolzano la ville italienne, on cultive beaucoup de pommes dans la région.

    @ Pascale : ça a été un plaisir de vous rencontrer !! Tes verrines et tes muffins aux bleuets étaient extra !! Ok pour la recette du pudding chômeur, je te cherche ça !! Bisous à vous quatre !!

    Posté par Katarinetta, lundi 21 novembre 2011 à 13:51 | | Répondre
  • Coucou cathy,
    Merci de tout coeur pour tes très gentils mots laissés chez moi mon amie, je viens de rentrer de Belgique par un temps magnifique... le séjour fut délicieux mais trop court hélas... lol... je te souhaite une très belle journée, je pense que le départ est proche maintenant... gros bisous,
    Jacqueline

    Posté par kola, mardi 22 novembre 2011 à 10:30 | | Répondre
  • Bonjour Cathy,
    Le froid est revenu chez moi, 4° C aujourd'hui, je suis allée me ballader pendant deux heures ce matin... brrrrr !!! mais on peut dire que la promenade fut vivifiante... lol.... je te souhaite une très belle fin de journée, gros bisous mon amie,
    Jacqueline

    Posté par kola, jeudi 24 novembre 2011 à 14:14 | | Répondre
  • Un délicieux gâteau, je suis partante!
    Bonne nuit Cathy*Maria

    Posté par carvalho maria, jeudi 24 novembre 2011 à 23:15 | | Répondre
  • Ton gâteau a l'air délicieux!!!!

    Posté par Vicoquette, samedi 26 novembre 2011 à 15:22 | | Répondre
  • Tout comme toi, je risque d'être prochainement un peu beaucoup occupée car je reprends le travail à 80% au lieu de 50 % jeudi...
    Je vais essayer de garder le même rythme de publication...
    Bonne soirée et bonne cuisine ;o)

    Posté par Sylvie, lundi 28 novembre 2011 à 20:26 | | Répondre
  • Merci pour le commentaire Catarinetta!
    Bonne soirée à toi bises*Maria

    Posté par carvalho maria, lundi 28 novembre 2011 à 22:24 | | Répondre
  • Coucou Cathy,
    Un tout grand merci pour ces nombreux passages aussi gentils que très agréables... tu es vraiment géniale !!! oui oui, tu peux très bien remplacé le lapin par du poulet, voire de la pintade ou toute autre volaille... je te souhaite une excellente journée, un tout gros bisou pour toi,
    Jacqueline

    Posté par kola, mardi 29 novembre 2011 à 09:14 | | Répondre
  • coucou bizzzzzzzzzzzzzz

    Posté par chafin, jeudi 1 décembre 2011 à 16:15 | | Répondre
  • Merci beaucoup pour ta visite et ton gentil p'tit mot !
    Belle soirée )

    Posté par Sylvie, vendredi 2 décembre 2011 à 20:33 | | Répondre
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