dimanche 6 novembre 2011
GATEAU AUX POMMES–BOLZANO APPLE CAKE
Et bien non et non !!! Je ne vous ai pas abandonnés, ni vous, ni la cuisine…. juste un peu beaucoup occupée et j’en suis désolée !!
Quoi de mieux qu’un bon dessert pour se remettre en train !!
C’est chez Piroulie que j’ai vu cette recette et j’ai tout de suite pensé qu’il fallait que je la fasse. On a pas été déçu. C’était frais et délicieux et comme toujours la recette est impeccablement expliquée.
J’ai juste diminué un peu les quantités (2/3) pour faire un gâteau un peu moins gros.
INGREDIENTS :
- 130 g de sucre
- 2 petits œufs
- 3 sachets de sucre vanillé (à déduire du poids de sucre)
- 100 g de beurre fondu
- 75 g de farine
- 2/3 sachet de levure chimique
- 12 cl de lait (j’ai mis 12g c’est plus facile à peser)
- 4 pommes
- un peu de jus de citron
PREPARATION :
- Préchauffer le four à th 180°
- Éplucher les pommes, faire des quartiers et émincer les finement, les citronner avec le jus de citron.
- Faire fondre le beurre ou la margarine.
- Mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans un bol et fouetter vigoureusement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
- Verser le beurre fondu tiédi en mélangeant délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Incorporer la moitié du lait, mélanger puis ajouter la farine tamisée avec la levure et fouetter délicatement le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène puis rajouter le reste du lait et mélanger: la pâte devient épaisse et homogène.
- Ajouter les lamelles de pomme et les mélanger délicatement dans la pâte sans les casser.
- Verser la pâte dans le moule en égalisant la surface.
- Enfourner et cuire environ 40 minutes
- Laisser refroidir.
Une petite idée en passant : 
J’utilise depuis quelques mois un carnet de note sur internet qui s’appelle Springpad, c’est vraiment bien pratique pour garder en mémoire les recettes que j’ai envie de tester et plein d’autres choses : films, livres, produits à tester, agenda, etc…
Le seul inconvénient pourrait-être qu’il est en anglais mais c’est très facile à comprendre. C’est joliment présenté. Il suffit de s’inscrire. En voici une image :
Peut-être y reconnaitrez-vous une de vos recettes !! 
Commentaires
Coucou Cathy,
Que voilà une merveilleuse et très gourmande recette, aussi savoureuse qu'alléchante, bravo et merci à toi mon amie... tu nous donne là une magnifique idée de gâteau comme j'aime... je pense que tu es toujours au Québec... moi je virevolte un peu partout et n'ai plus beaucoup de temps à moi non plus.... quand rentres-tu ? et finalement, rentres-tu ??? lol... je te souhaite une très belle fin de journée mon amie, un tout gros bisou pour toi
JacquelineTon gâteau est superbe !
je suis contente que tu sois de retour sur la blogosphère
merci pour le lien vers mon blog
je vais aller voir ce carnet car un bloggeur m'a mais en garde en me disant qu'une plateforme peut fermer et qu'i faut absolument conserver ailleurs que chez canalblog nos recettes !!
bonne soirée et gros bisousUn bien joli gateau qui donne envie de croquer dedans !
si tu veux voter pour moi : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php
Merci à toi et bonne journée
bisous
Mille mercis pour tes adorables petits mots et savoureuses visites mon amie... je te souhaite une excellente et très belle journée, quand retournes-tu au Québec ?... dès mercredi prochain je serai absente pour quelques jours (peut-être un peu plus d'ailleurs...), je vais voir ma demi-soeur à Paris et puis file vers la Belgique, j'espère bien te retrouver à mon retour, gros bisous
Jacquelinecoucou
bonjour ! C'est Pascale et Serge, les amis de Sabine et Thierry ! On a passé une belle soirée ensemble samedi ! Encore merci pour les filles !
Votre blog est extra, moi qui adore cuisiner, j'ai plein de nouvelles idees a essayer !!!
Si vous avez la recette du pouding chomeur, je suis preneuse !!!
Merci, à bientôt !
Pascale@ Kola, Sylvie : Merci pour vos visites régulières
@ Pierre : Merci pour la visite et oui Bolzano la ville italienne, on cultive beaucoup de pommes dans la région.
@ Pascale : ça a été un plaisir de vous rencontrer !! Tes verrines et tes muffins aux bleuets étaient extra !! Ok pour la recette du pudding chômeur, je te cherche ça !! Bisous à vous quatre !!
Merci de tout coeur pour tes très gentils mots laissés chez moi mon amie, je viens de rentrer de Belgique par un temps magnifique... le séjour fut délicieux mais trop court hélas... lol... je te souhaite une très belle journée, je pense que le départ est proche maintenant... gros bisous,
Jacqueline
Un tout grand merci pour ces nombreux passages aussi gentils que très agréables... tu es vraiment géniale !!! oui oui, tu peux très bien remplacé le lapin par du poulet, voire de la pintade ou toute autre volaille... je te souhaite une excellente journée, un tout gros bisou pour toi,
Jacqueline
c'est très gourmand!! merci du partage
il est bien beau ce petit gâteau! ravie de te revoir parmi nous! bisous bisous
Hooo, je suis très ravie de ton retour Katarinetta sur ton blog! 
*Maria
Je l'ai fait aussi et nous nous sommes tous régalés. Je lui ai trouvé un peu la texture du cannelé.
Je suis ravie de te voir revenir avec une belle recette, un gâteau gourmand et savoureux. J’adore. Passe une bonne soirée. A bientôt
il est excellent j'essayerais de le faire dans les prochains jours
Superbe gâteau doré à souhait !
contente de te relire.... et c'est un reour gourmand mmmmmmmmmmmiam...je vais aller voir ce site mais vais-je tout comprendre?????? 
))))
voila un bon gateau au pomme bravo
C'est un plaisir de te relire 
Je suis toujours partante pour un bon gâteau aux pommes bien moelleux!
Bien joli gâteau !
Trop trop appétissant ce gâteau!! Il ressemble furieusement à celui que j'ai fait cette aprèm (il ne sera pas tout de suite en ligne!!). Délicieux! Bises et bonne soirée.
delicieux ce gateau ! bonne journée
bienvenu car j'ai une tonne de pommes !pierre
Superbe gâteau ! En ce moment, c'est la saison des pommes ... alors! Pourquoi, ne pas en profiter 
)
Ton gâteau a l'air délicieux!!!!
KALINKA