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Couscous et Paella
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24 novembre 2013

CABILLAUD A LA BORDELAISE ET AUX POMMES DE TERRE

CABILLAUD A LA BORDELAISE ET AUX POMMES DE TERRE
Une petite apparition pour partager une recette de cabillaud facile à faire et bien goûteuse : INGREDIENTS : 4 dos de cabillaud 800 g de pommes de terre 4 échalotes 1 gousse d'ail 1 jus de citron 20 cl de vin blanc du persil 8 c à s de chapelure huile...
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13 novembre 2015

FETA SAGANAKI

FETA SAGANAKI
Oupss!!! Désolée, ça fait vraiment très longtemps que je n'ai plus posté sur le blog, deux ans déjà depuis mon dernier message !! C'est pas faute d'avoir cuisiner, j'ai même pris quelques photos, il faut juste que je trouve du temps pour les partager...
6 mars 2012

FRITES AU FOUR

FRITES AU FOUR
Voici une recette bien pratique, et très facile à faire. Les frites restes moelleuses à souhait et pas grasses du tout. INGREDIENTS : Un kilo de pommes de terre qui devrait donner 800 g de frites 1 c à s d’huile d’olive 1 c à s de paprika PREPARATION...
9 juin 2007

Sablés au miel

Sablés au miel
Pour commencer faisons simple. Voilà une recette que ma fille aime bien faire pour son "chum" qui s'en régale. INGREDIENTS : 100 g de sucre, 100 g de miel, 125 g de beurre, 300 g de farine, de la vanille ou une cc de rhum. PREPARATION : Préchauffer le...
9 juin 2007

MANTECAOS

MANTECAOS
Une petite gourmandise qui vient du sud. INGREDIENTS : 500 g de farine, 250 g de sucre, 1/4 l d'huile, 1 zeste de citron, 1 paquet de sucre vanillé, cannelle. PREPARATION : Mélanger le tout (sauf la cannelle) Former des boules un peu aplaties Disposer...
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9 juin 2007

Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas
Un grand classique : INGREDIENTS : 3 œufs 1 boîte d'ananas au sirop (en tranches) 150 g de farine 150 g de sucre pour le gâteau et en plus 150 à 200 g pour caraméliser le moule 150 g de beurre ou de margarine 1 paquet de levure 1 paquet de sucre vanillé...
10 juin 2007

Flan de courgettes

Flan de courgettes
Une entrée rafraichissante pour l'été : INGREDIENTS : 1 kg de courgettes 1 oignon 3 œufs 1 tranche de pain de mie trempée dans du lait et un peu essorée 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Une grosse poignée de basilic cisélé Quelques brins...
11 juin 2007

SALADES DE POIVRONS

SALADES DE POIVRONS
A faire à l'avance et à déguster bien froid : INGREDIENTS : 4 à 6 poivrons (ou plus si on en veut une grande quantité) ail, huile d'olive, sel PREPARATION : Faire griller les poivrons au four. Pour plus de facilité les couper en deux et les vider, les...
25 novembre 2007

Couscous

Couscous
Il fallait que je vous donne la recette de mon couscous. Et bientôt il faudra que je vous donne aussi celle de la paella sinon ça n'aurait pas de sens d'appeler ce blog "couscous et paella" Cette recette de couscous n'est qu'une recette parmi des centaines...
14 décembre 2008

Tarte à la compote de pommes-coings

Tarte à la compote de pommes-coings
J'avais acheté un pot de compote de pommes et de coings dans une coopérative fermière près de chez moi, alors j'ai voulu en faire une tarte INGRÉDIENTS : Pour la pâte à tarte : 250 g de farine, 125 g de beurre, 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, une pincée...
30 décembre 2008

Tiramisu glacé

Tiramisu glacé
INGREDIENTS : 250 g de mascarpone3 gros oeufs100 g de sucreun sachet de sucre vanillédes biscuits à la cuillère ou des boudoirsdu café sucrédu cacao en poudre PREPARATION : Faire du café chaud et sucré y faire tremper les biscuits et mettre une couche...
11 février 2009

FONDANT AUX POMMES

FONDANT AUX POMMES
C'est une recette très facile et très rapide à faire, je la fais depuis longtemps et je ne sais plus d'où me vient la recette, c'est une recette qui est aussi souvent reprise dans les blogs. INGREDIENTS 3 œufs 100 g de sucre 1/2 verre d'huile (10 cl)...
13 février 2009

ZABAYON

ZABAYON
C'est un dessert tunisien, j'en avais beaucoup entendu parler, ben voilà, c'est fait. Je pense que la recette n'appartient à personne mais c'est sur le blog de Just1kif à cette page que j'ai trouvé la recette que je cherchais... INGREDIENTS : Pour 4 personnes...
13 février 2009

Taguée !!!

Taguée !!!
Bon voilà que j'ai été taguée, je m'étais dit que je participerai pas aux tags mais comme c'est Choco je veux bien... A mon tour : Voici le réglement : nommez la personne qui vous a taguée (ça c'est fait!) mettre l'image sur votre blog (fait également!)...
19 février 2009

FLAN DE COURGETTES AU CHEVRE

FLAN DE COURGETTES AU CHEVRE
C’est une recette que j’ai trouvée chez Mickymath, j’ai pas honte de dire que j’ai rien changé à part la présentation beaucoup moins jolie chez moi par manque de temps… INGREDIENTS : 1 courgette 20 brins de ciboulette 10 feuilles de basilic sel et poivre...
22 février 2009

DAUBE PROVENCALE

DAUBE PROVENCALE
Petit retour en Provence aujourd’hui avec cette recette de daube…. INGREDIENTS : 1 kg de viande de bœuf (genre joue, jarret, collier ou paleron) 400 g de carottes 1 oignon 1 boîte de tomates en purée 100 g d’olives vertes dénoyautées 100 g de lardons...
22 février 2009

GRATIN D’ORANGES

GRATIN D’ORANGES
Je me suis inspirée de plusieurs recettes et notamment de celle de http://www.cuisineaz.com INGREDIENTS : (pour 4) 7 oranges (au début j’étais partie pour 5 mais ça a pas suffit) 3 œufs 60 g de sucre + un peu plus pour le gratinage 10 cl de crème fraîche...
19 février 2009

DESSERTS

DESSERTS
Bavarois aux fraises et au coulis de framboises Beignets d’ Hanouka Brownie Cake à la banane Clafouti aux cerises Crèmes chocolat façon Danette Crêpes Flans façon Flamby Fondant aux pommes Gâteau à l’ananas Gâteau à la poire Gâteau à l’orange de Sylvie...
22 mars 2009

MUFFINS AUX CANNEBERGES

MUFFINS AUX CANNEBERGES
Les canneberges c’est le nom que les québécois donnent aux cranberries. définition Wikipédia ici On peut aussi faire cette recette avec des pépites de chocolat, des raisins secs ou des myrtilles. INGREDIENTS : 100 g de beurre 2 œufs 100 g de sucre en...
4 avril 2009

TRIO DE VERRINES ORIENTALES

TRIO DE VERRINES ORIENTALES
Un trio de verrines qui sera vite dégusté VERRINE DE SALADE DE POIVRONS : voir ICI VERRINE DE FEVES AU CUMIN : faire cuire des petites fèves 15mn dans l’eau bouillante, enlever la peau, et rajouter huile d’olive, sel et cumin SALADE FROIDE DE COURGETTE...
22 avril 2009

GATEAU AU CHOCOLAT

GATEAU AU CHOCOLAT
Un gâteau tout simple. J’ai pris la recette dans le livre de Cyril Lignac “Les enfants vont se régaler”. J’ai juste ajouté un paquet de levure chimique et je n’ai utilisé que du chocolat noir. INGREDIENTS : 200 g de chocolat noir pâtissier 4 oeufs90 g...
31 mai 2009

PETITS FLANS FACON FLAMBY

PETITS FLANS FACON FLAMBY
Transmission de pensée avec ma copine Titeanne du blog Gastronomart qui postait la même recette le jour où j’ai cuisiné ces petits flans. INGREDIENTS : 1/2 litre de lait 2 g d’agar-agar = 1/2 c à café 2 sachets (2g) de gousse de vanille en poudre 45 g...
27 juin 2009

CLAFOUTI AUX CERISES

CLAFOUTI AUX CERISES
Il est revenu le temps de cerises …. Puisqu'on habite au pays des cerises autant en profiter… INGREDIENTS : 500 g de cerises dénoyautées (à la maison on les préfère comme ça) 2 càs d’huile (40 de margarine ou de beurre fondu) 60 g de farine 125 g de sucre...
28 octobre 2009

NEWSLETTER ou INFOLETTRE

NEWSLETTER ou INFOLETTRE
Voili !! Voilou !! à la demande de Loul@ j’ai modifié le blog pour rajouter une case “newsletter” ou “infolettre” (comme disent les Québécois) pour qu’elle soit informée des nouvelles recettes. Merci beaucoup de l’intérêt que tu portes à mon blog sans...
5 novembre 2009

LOUKOUMS A L’ORANGE

LOUKOUMS A L’ORANGE
Envie de Loukoums ? Alors pourquoi pas tenter de les faire !! Il existe sur le net deux genres de recettes : les premières à base de d’amidon de maïs et d’autres à base de gélatine. Comme je n’aime pas la gélatine, j’ai tenté la première version. Quand...
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